民以食為天 老年人怎么吃才健康？

人到老年以后，身體的各個器官和機能都會日益退化，所以在日常生活中無論是飲食還是起居都要非常注意，以免飲食不適而帶來健康危害，那么，對于消化系統也逐漸弱化的老年人而言，健康飲食應該注意些什么呢？

1、良好的飲食習慣，一日3-5餐有規律。

按時定量進餐。飲食有節、食量得當，不過饑過飽，每餐七、八分飽，忌狼吞虎咽、暴飲暴食。不挑食、不偏食，都是少鹽、少糖、少脂肪，多為清淡食物。

2、攝入充足的蛋白質。

膳食熱能不高，有充足的優質蛋白質，動物脂肪少，無機鹽、微量元素（包括維生素）充裕，滿足人體需要。營養素的合理是因他們平衡膳食。老人們的膳食結構的特點是：多量的奶、適量的禽、魚、瘦肉，少量的蛋、肝等。

3、食物搭配合理。

老人的飲食要精心調制、烹調，各種食物有粗有細，葷素搭配，飲食柔軟易消化吸收。

4、吃夠蔬菜、水果限

蔬菜和水果提供膳食纖維、各種維生素和礦物質，還有有益健康的抗氧化成分，能延緩人體衰老，所以每天保證吃到1斤蔬菜，菌類和綠葉菜一定要吃。水果由于糖分太高，建議每天200g就夠了，相當于一個中等大小的蘋果。

5、味道要清淡。

   有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。