老年人吃月餅注意事項

中秋節(jié)要吃月餅，老人同樣喜歡吃月餅，那么老人吃月餅要注意哪些？

      一邊吃月餅，一邊合家賞月，是人生一大樂事。但吃月餅誘發(fā)疾病絕不是聳人聽聞的事，月餅為高油、高糖食物，糖尿病、高血壓以及高血脂病人，食用月餅會使血液粘稠度增加，加重心臟缺血程度，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。此外，十二指腸炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等病人，也要少吃月餅。但這些病人也不是一點月餅也不能嘗，可選擇性的、少量地嘗嘗適合自己吃的月餅。比如高血脂患者，應禁吃含蛋黃的月餅，但可適當品嘗含鹽月餅。糖尿病人尤其要遠離高糖月餅，可適當吃些水果月餅。腎炎病人不宜多吃含鹽月餅，否則會加重腎臟負擔。

連著吃月餅為什么容易出問題？這要說到月餅的成分。月餅按成分分為三類：一類是脂肪和糖分極高，比如雙黃、蓮蓉月餅。另一類是膽固醇偏低，但糖分很高的月餅，比如五仁月餅、豆沙月餅。還有一種是所謂無糖月餅，實際上只是不含有蔗糖成分。

月餅餡內(nèi)多有豆沙或棗泥及豬油，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉為球香酥，制作時多添加了很多動物性油脂，若吃過量，血糖馬上會升高，油脂也會攝取過多。包括水果、蔬菜餡的素食月餅，只要外皮含有淀粉，這些碳水化合物就可能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而導致血糖升高。

若當天吃了月餅，則應減少米飯及油脂的攝取量，以平衡一天的飲食量。要知道，一個4至5兩的廣式月餅，熱量有500卡，相當于兩碗米飯。

高血脂患者要特別注意月餅里的蛋黃，它的膽固醇含量較高，一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過400毫克為原則，而一個蛋黃約有600至1500毫克。

還有，老年人和嬰幼兒消化能力較差，過多食用月餅會加重脾胃負擔，引起消化不良和腹瀉。

綜合上述，老人吃月餅需要注意：適量品嘗，不宜多食外；品嘗月餅也不宜配食冷飲食；還有需要注意月餅不宜空腹吃，不宜當早點。另外有反流性食管炎、消化性潰瘍、消化不良、吸收不良綜合癥、膽囊炎、膽結(jié)石、胰腺炎的患者，吃月餅要謹慎，淺嘗輒止。如果消化性潰瘍、膽囊炎、胰腺炎處于急性發(fā)作期、活動期，則需要禁食月餅。